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凉皮机和面皮机不得不说的故事

作者 Admin 浏览 发布时间 13/03/30

凉皮机和面皮机不得不说的故事

      
      凉皮机生产的凉皮和面皮机生产的面皮的区别点是:
      1、二者在调配方法上基本一致。只是面皮有面筋,凉皮没有。
      2、二者口感有明显区别,凉皮较面皮更韧,更筋道,所以,一般比面皮切的细。
      3、凉皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看略像广东的河粉,但口味是完全不同的。
      4、面皮则是面粉和面,在水中搓洗,清洗出面筋,再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。

      鸿睿机械是全国最大的凉皮机生产基地,已通过ISO9001.2000.质量体系认证。具有已下等优点。
      1、人性化.采用数控调速,薄厚可调,整机采用不锈钢工制造     
      2、全自动化,从面浆到成品折叠一人操作即可;
      3、热源多样化--煤,柴油,液化气,天然气锅炉蒸汽管,电加热;
      4、一机多用--凉皮,米皮,面皮,粉皮一机完成;
      5、规格自定--可根据客户要求订单制作;
      6、自动补水,自动刷油解决了皮子粘连的现象。
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