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鸿睿针对凉皮机面的调配应遵循

作者 Admin 浏览 发布时间 13/11/22

在食品机械设备中,物料的调配针对机械的运作是非常重要的环节,针对凉皮机的面的调配应遵循:
1.面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。
2.根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。
3.成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(晾干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。
4.面条捞出后应把水放净,用少量使用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。
5.浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6.成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7.该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

鸿睿凉皮机多年来不断创新,超越自我,挑战极限,努力为客户提供百分之百的优质产品。信奉产品质量是企业的生命,更奉行诚信、务实、高效的经营之本,始终坚持以品质打造品牌,以服务提升品牌。更多内容请访问
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