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鸿睿面皮机新“丝路”,让舌尖去“踏青”

作者 Admin 浏览 发布时间 12/05/02

 

       丝绸之路一直是一个传奇,骆驼、沙漠、商人们牵着骆驼,骆驼驮着货物……每当提到丝绸之路,脑子中就会浮现出这些情景。还有梁静茹的一首《丝路》,听得我们振奋与敬佩共存。今天,我们鸿睿面皮机新“丝路”,让舌尖去“踏青”。

 

      

       这条丝路没有了大漠孤烟,没有了骆驼与商人,只剩下青青的草,绿绿的叶。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的东西就不吃。《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。香椿、柳芽、花椒芽……春日里,植物发出嫩芽,何不让舌尖也来“踏青”?
一场春雨迎来了春季的最后一个节气——谷雨。谷雨后,天气骤暖,雨水大增,植物滋润,枝叶渐长。

 

 

       俗语道“雨前香椿嫩如丝”,香椿是谷雨时节不可不吃的美味佳肴和养生上品。此时的香椿叶肥梗嫩,油亮厚实,吃起来醇香爽口。香椿被称为“树上青菜”,富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,既是蔬菜中的珍品,又是难得的药材,有清热解毒、健胃理气之功。若有兴致在家中随意做几样香椿小菜,炸香椿芽、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐都是不错的选择,做法简单又好吃。

 

 

       而最早返青的报春菜是荠菜,又名护生草、菱角菜,是一种野菜,近年来开始人工种植,其维生素、钙、磷、铁含量都很高,而且还含有大量叶绿素和膳食纤维。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可做馅或汤,是一种药食同源的美味佳蔬。

 

 

        李白有诗云:“柳色黄金嫩”,说的就是柳芽。柳芽是柳树初生的嫩芽,颜色淡绿微黄,须在未开花絮之前采用。中医认为柳芽味苦、性凉,可清热、透疹、利尿、解毒。春食柳芽对人体大有裨益。柳芽既可用于泡茶,也可用于入馔,如淮扬菜中就有“干炸柳芽”、“软炸一枝春”等。

 

 

       您的舌头过瘾了吗?舌尖踏青之后,再来碗面皮,我想,那滋味是只可意会不可言传。现在面皮多采用面皮机制作,质量稳定,色香味美,赶快让舌头做个旅行吧!

 

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