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国铭机械为擀面皮发酸正名

作者 Admin 浏览 发布时间 19/07/22

 

 

      有人很奇怪为什么擀面皮吃起来有点发酸,是放剩的擀面皮吗?是昨天卖剩的擀面皮吗?在这里就要为擀面皮解释下了,其实这是面水经过发酵后由面皮机做出来的发酵擀面皮所te有的味道。 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北具有民族风味的食品之一。

 

     1斤面粉可做2斤擀面皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。擀面皮作为一种风味小吃,深受广大群众喜爱,擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮、柔软筋道而日渐兴隆。但是手工制做擀面皮劳动强度大,工序繁琐,且产量低、不卫生。而且夏天是吃擀面皮的旺季,在灶台边做擀面皮真的是一件非常辛苦的事情,而且根本产量达不到,更不要说质量了。

 

      国铭专业从事食品加工机械,经过十多年的精心研究,研制出了电动自熟式多用机等多种型号的新型擀面皮机,该机的特点是产量高,性能稳定,所做食品种类花样广,无论是单机还是整套机组生产都是理想的食品加工设备。单位时间内的产量提高了一倍,能满足广大消费者的需求,一经上市就供不应求。

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